Warning: Use of undefined constant _FILE_ - assumed '_FILE_' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/1/9/3/enkoppkaffe.se/httpd.www/wp-content/plugins/easygravatars.php on line 14 grönsaker | En kopp kaffe

Mat för en nattarbetare..

Den senaste tiden har jag och mina kollegor på jobbet..
Kört stenhårt med att äta sallad på natten..
Så nyttigt och dessutom är det gott..
Helt enkelt perfekt tugg som nattamat! 

Tror nog vid det här laget att vi har testat alla slags olika sallader. Och det finns ju en hel del man kan kombinera ihop och resultatet blir alltid densamma.. Vi äter och njuter för fullt mellan våra arbetssysslor, för vi har inget som heter rast på vårt schema, det heter måltidsuppehåll, dvs att vi får äta och ta rast när verksamheten tillåter detta.

Gottigt med..

Den lätta maten..
Den som inte gör en tung och dåsig..
Pulled chicken, grönsaker och keso..
Är helt och hållet i min smak..

92/365

Torsdagstema – I like

Kycklinglasagne med sting

För första gången testade jag att laga till kycklinglasagne, och det var absolut inte den sista gången.. Kyckling är en av våra favoriträtter här hemma, lasagne likaså så varför inte slå ihop dem till en måltid. Bilden kunde ju iofs ha sett mer aptitligare ut än vad maträtten gjorde för magen och sinnet.

Jag har lagt in detta inlägg på Middagshjälpen!

Ingredienser till drygt 4 portioner..

700 g kycklingfilé
600 g krossade tomater med smak av chili
3 dl mellanmjölk
4 dl creme fraiche
lasagneplattor
Riven ost
1 msk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilikrydda
1.5 tsk oregano
1 tsk socker
1 tsk salt
1 msk Olivolja
Salt och peppar

Tillagning:

1. Sätt på ugnen på 200 grader, strimla kycklingfilén. Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, chili, oregano, socker och salt. Hetta upp detta i stekpannan ihop med kycklingfilén med olivolja.

2. Häll mjölk, creme fraiche, krossade tomater i en skål / tillbringare. Krydda med salt och peppar, blanda väl.

3. Använd en ugnsfast form, varva tomatmjölk, kyckling och lasagneplattor, avsluta med ett lager tomatmjölk och riven ost. Grädda i ugnen tills gratängen har fått en fin färg (ca 30 min).

Serveras ihop med grönsaker!

Varje dag..

Med viss tvekan och en skeptiskt åsikt så ser faktiskt Tv-reklam så perfekt ut, och må så vara för att annars skulle ingen handla. Tvekan under en lång tid så slog jag till… Det ser ju så lättvindigt och perfekt ut. Och ja jag föll handlöst..!  Jag har fått mig en ny leksak / vän i köket som får mig att spara tid.

Här hemma har jag testat den till både grönsaker och frukt, och jag känner mig nöjd över att jag faktiskt faller trots att jag inte trodde att den skulle uppfylla mina önskningar. Här hemma äts det en hel del grönsaker och frukt, så denna Nicer Dicer kommer till väl användning. Med andra ord varje dag.

Fototriss – Mat

Fototriss har semestrat färdigt och sommaruppehållet är över. Temat är mat. Bild ett visar mat ute under en utflykt med vänner. Bild 2, möte med en som kan en massa om mat. Bild 3, ett måste med grönsaker till maten.

Mat, kan vara så mycket mer än smak…
Den upplevs som bäst med ett gott sällskap.
Den skall njutas utan stress… 

Veckans fototriss ordnar även till en tävling där man kan vinna presentkort till coolstuff.