Warning: Use of undefined constant _FILE_ - assumed '_FILE_' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/1/9/3/enkoppkaffe.se/httpd.www/wp-content/plugins/easygravatars.php on line 14 gryta | En kopp kaffe

Köttfärsgryta

Jag älskar mat, och framför allt grytor, bara för att där kan man göra som man vill och använda sig av vad som helst som finns liggandes i skåpet här hemma. Denna gryta gjorde jag ofta förr i tiden, men har fallit bort i glömska tills nu. Den är en egen-hitta-på-gryta och så superenkel att göra. Jag har gjort den i många olika varianter.. Potatis och morötter med kryddad korv, eller kött (grytbitar) eller som i detta fallet köttfärs. Kalla den vad man vill men god är den.

Jag la upp bilden på instagram / Facebook igår och fick direkt förfrågningar om receptet, eftersom den är hitta-på så kommer här en närmare förklaring på hur jag har gjort.

Koka upp potatis och morötter.. Stek upp en köttfärssås på ditt vis, gärna med extra sting i som chilikrydda. Jag gör min med köttfärs, kryddor, krossade tomater med vitlök / örter, en liten del vatten, en liten del mjölk (grädde om jag vill ha den mustigare) vitlök i önskad mängd och tomatpuré. Slå av vattnet ifrån potatisen / morötterna och lägg ner dem försiktigt i den färdiga grytan med köttfärssås. Enklare än så behöver det inte vara!

Onsdagstema – Favorittema

Middagshjälpen

Den snabba kycklinggrytan

Veckohandling uteblev igår och vi uppträdde oss som det lataste paret i Sverige igår kväll, jag / vi tog ett ögonkast i kyl / frys och sedan var matlagning igång, en kycklinggryta och ris var klart efter 30 minuter. Och vi kunde fortsätta den lata kvällen…. OCH, det var underbart skönt.

Kycklinggrytan blev kanongod… Så gott när man lyckas av att bara slänga ihop något sådär utan recept. Jag använde mig av….

Kycklingfile 3 stora bitar
2 pkt bacon
Soja (kinesisk)
2 st jalapeno (inlagd)
Curry, salt och peppar
Matlagningsgrädde
Mjöl + vatten (redning)

Skar upp kycklingfilen i bitar, stekte upp den ihop med bacon som jag hade klippt ner i bitar. Skar upp jalapeno i små bitar och la ner det i grytan, kryddade med curry , salt och peppar. Hällde i matlagningsgrädde samt soja lät det småputtra medans riset kokade. Straxt innan riset var klart gjorde jag en redning till kycklinggrytan, lät det puttra klart.

Riset kokar jag i grönsaksbuljong.

Serveras med grönsaker!
Mumma, så gott!