En dag att minnas..

Dop för barnbarnet, en dag att minnas.. så otroligt duktig hon var hela dagen. Det är verkligen en mystjej med en enorm styrka och har alltid ett friskt smittsamt humör. Ebba dop var det andra dopet i år i denna kyrka. Det talar trädet om som ni kan se i bakgrunden på kortet, för varje dop sätts ett hänge med en duva på, och på den står det namn och dopdag. Helt klart ser man och förstår att det utförs mindre dop idag än förr. Traditioner byts ut till något annat och idag är det mer vanligt med namngivelse än dop.

Föräldrarna.. Och Ebba

Jag önskade att min mormor kunde fått vara med att uppleva denna dagen, att ha fått sett den dopklänning som hon sydde för 25 år sedan gå vidare till nästa generation, men på något sätt tror jag att hon var närvarande, med ett nöjt leende. Jag hoppas att dop inte faller bort totalt och att klänningen kommer att bäras av flera i framtiden.

Dopfika.. ♥

Helgbilden

Lördagens godsaker..

Riktigt mys med dotterns kalas, då man har alla sina tre barn samlade. Ibland tänker jag till när jag har de samlade runt omkring mig… Vad har jag gjort för att förtjäna så underbara ungar. Utan dem vore livet så fattigt. Visst de har haft ”jobbiga” perioder precis som alla andra tonåringar, men de har växt ur dem och bildat sig sina egna liv, en del med hjälp av oss som föräldrar, men mycket har de skapat själva. Jag är helt enkelt en stolt mamma!

Dotterns egengjorda chokladtårta…
Hon kan detta med att baka..

Slank ner så gott i magen..

190/365

Jag tyckte att det var alldeles för länge sedan (julas) jag gjorde köttbullar så det fick bli en plåt av dem när jag kom hem. Brukar annars i vanliga fall göra det oftare i köket, normalt sett blir det några plåtar gjorda för att portionera upp dem och frysa ner så man har det hemma då suget kommer. Och funkar så bra de dagar man inte hinner att stå vid spisen.

191/365

Vädret var helt underbart igår, inatt har det regnat så det är en aning osäkert idag, kanske det bara blir en dag inne med städ och plock som även det behövs, kanske även ta och unna sig virkning i soffan med en film.

Recept på Chokladtryffeltårta

Jaha, då har vi nu alla firat in nya året. Hej då 2014, ett år som har varit händelserikt och givande. Och välkommen du 2015, hoppas att det skall bli ett bra år. Här hemma hade vi övernattningsgäster och hade en helt underbar kväll som varade fram till kl 5 på morgonen, då gav de sista upp för att sova. Kvällen blev lyckad och maten likaså. Till förrätt hade jag skagentoast, och hur vanligt och klassiskt är inte den förrätten just på nyår. Till huvudrätt ugnsbakad fläskfilé med vitlök och soltorkade tomater. Och efterrätten chokladtryffeltårta, till den vispade jag grädde till och garnerade med färska hallon. Gästerna tyckte att det som att komma till halv åtta hos mig med trerättersmeny som låg tjusigt på sina fat. Det är ett gott betyg. Så om jag skall lämna något nyårslöfte över huvud taget så skulle det vara att få mer tid över i köket för att prova på nya mat och bak upplevelser 🙂

Tema Fredag – Nyårslöfte
Fredagstema – Människoskapelser
Middagshjälpen

Ingredienser:

1 dl rostad mandel (jag tog sötmandel)
1 dl vispgrädde
50 g Svenskt Smör
300 g mörk choklad, minst 50% kakao
1 dl kesella / kvarg
15 st italienska mandelskorpor

Gör så här:

Skär mandeln i halvor. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Hacka eller bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt smälta. Grovhacka skorporna. Rör ner dem och kvargen i smeten. Lägg ett smörpapper i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Bred ut chokladen i formen och strö över mandeln. Låt stelna i kyl minst 4 tim. Ta tårtan ur formen och strö över flingsalt. Skär den i bitar med en vass kniv.

Tips: Jag har gjort 2 tårtor av detta receptet, tårta nr 2 satte jag till en kapsyl koncentrerad saft (Apelsin / Mango)

Det drar sig

Nu drar vi oss mot ett nytt år. Året 2014 har varit snäll mot mig det har hänt en hel del spännande saker och har varit förundrad över hur saker och ting har flutit på länge utan att ha stött på några större problem. För mig blir det inatt den absolut sista natten 2014 på jobbet, det avslutas med en enkelnatt lagom till att komma hem imorgon bitti för lite sömn innan firandet av sista kvällen av året här hemma. Vi får gäster och jag har planerat in en 3-rätters-meny. Funderar dock på att tjuvstarta med efterrätten redan idag för att ta med och bjuda kollegorna på arbetet inatt. Det blir chokladtryffeltårta. Smarrigt värre 🙂 Återkommer med recept om det smakade som jag hoppas på!

Snön ligger kvar och har som tur är blivit några grader varmare så man slipper köldskador 😉 Ett plus i kanten då jag nu alldeles snart skall ut och handla hem nyårsmaten, raketer blir det inget av… Sådant har vi slutat upp med för många många år sedan, finns ingen anledning att börja med det heller. Likaså är det med nyårslöften, även dem har vi slutat upp med, om jag nu nån gång har gett någon nåt år innan. Har då inget minne av det idag 😉

Glad kille, trött mamma

Ett lyckat kalas… Kändes underbart att få träffa alla även om de var här hemma för att träffa den ett år äldre Lucas. Han.. en glad kille, för han fick hemmagjord tårta som han älskar.. (jordgubbstårta med kinapuffar) I present fick han pengar och pengar och kläder, och då bland annat den hoodie tröjan som han gärna visar upp här.

Eftersom han är nöjd så är jag nöjd… 😉 Och det innebär även att jag är en ganska trött och sliten mamma just nu. Som konstigt nog längtar till sängen redan nu.. (kors i taket, det brukar sällan ske vid denna tiden)

Dagens underbara sagt av sonen:

– Mamma varför är du så snäll ?
– Vad menar du, tänker du på något speciellt ?
– Nä, säger sonen.. Jag bara tycker att du är så snäll mot mig jämnt!

Det kallar jag kärlek!