Recept på Chokladtryffeltårta

Jaha, då har vi nu alla firat in nya året. Hej då 2014, ett år som har varit händelserikt och givande. Och välkommen du 2015, hoppas att det skall bli ett bra år. Här hemma hade vi övernattningsgäster och hade en helt underbar kväll som varade fram till kl 5 på morgonen, då gav de sista upp för att sova. Kvällen blev lyckad och maten likaså. Till förrätt hade jag skagentoast, och hur vanligt och klassiskt är inte den förrätten just på nyår. Till huvudrätt ugnsbakad fläskfilé med vitlök och soltorkade tomater. Och efterrätten chokladtryffeltårta, till den vispade jag grädde till och garnerade med färska hallon. Gästerna tyckte att det som att komma till halv åtta hos mig med trerättersmeny som låg tjusigt på sina fat. Det är ett gott betyg. Så om jag skall lämna något nyårslöfte över huvud taget så skulle det vara att få mer tid över i köket för att prova på nya mat och bak upplevelser :)

Tema Fredag – Nyårslöfte
Fredagstema – Människoskapelser
Middagshjälpen

Ingredienser:

1 dl rostad mandel (jag tog sötmandel)
1 dl vispgrädde
50 g Svenskt Smör
300 g mörk choklad, minst 50% kakao
1 dl kesella / kvarg
15 st italienska mandelskorpor

Gör så här:

Skär mandeln i halvor. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Hacka eller bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt smälta. Grovhacka skorporna. Rör ner dem och kvargen i smeten. Lägg ett smörpapper i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Bred ut chokladen i formen och strö över mandeln. Låt stelna i kyl minst 4 tim. Ta tårtan ur formen och strö över flingsalt. Skär den i bitar med en vass kniv.

Tips: Jag har gjort 2 tårtor av detta receptet, tårta nr 2 satte jag till en kapsyl koncentrerad saft (Apelsin / Mango)

Familjefoto i skapande

Jag var osäker på om det skulle bli fler virkade Minioner, men jag insåg att beslutet låg inte långt ifrån ett tvekande. Ett tu tre så utökades familjen och 11 minioner samlades för ett familjefoto innan de splittras ut till nya hem. Det går inte att undgå att jag gärna tar virknålen i besittning och jag kan faktiskt virka i flera timmar utan att vilja sluta, det är min fredagsbekännelse samt att det är min skönaste avkoppling.

Fredagstema – Människoskapelser

Tema Fredag – Gult

Blåvitt

Vädret erbjuder oss idag en blå och vit himmel…
Det är en energikick jag tar till mig! 

Även om det vankas jobb hela helgen för mig..
Fram tills dess njuter jag av vetskapen att sonen anländer hit hem..
Och det lyser genast upp tillvaron allt mera..

Tema Fredag – Blåvitt

Känslan – Behovet

Jag älskar små städer, allra helst små samhällen. Att alla känner alla kan vara både gott och ont. Det har funnits perioder i mitt liv då jag har längtat bort från staden jag bor i. Jag har oxå lärt mig att uppskatta den allt mer, där går meningarna isär. Helst av allt skulle jag vilja se mig boende i ett litet samhälle eller en småstad. Tanken kommer mig alltid åter när jag hamnar eller besöker mysiga småstäder eller samhällen.

Mysig liten stad vi besökte under semestern..
Här hade jag mer än gärna kunnat befinna mig under en längre tid..

Tema Fredag – Spegling

En dag så… min dröm kvarstår sedan några år tillbaka, att köpa oss en sommarstuga utanför stan gärna nära sjö och naturen, men ändå inte för avsides. Tillgängligheten att få komma till stan / byn skall vara åtkomlig. En sådan stuga är drömmen, för att så småningom kunna flytta ut till den permanent den dagen som man känner sig redo. Eller jag kanske rent av nöjer mig med att få fly bort dit när känslan/behovet befinner sig.

Att göra fynd

Bor man i Borås så blir man bra bortskämd med hur billigt man kan fynda här i stan. Nelly finns i stan och varje år (sommar) har de utförsäljning med behagliga priser på Åhaga. Jag är väl inget större Nelly-fan, men jag är däremot ett fan av utförsäljningar.. 😉 Jag passade på att åka dit sista helgen då de hade öppet, då hade de inte bara behagliga priser utan även halva priset på allt.

De ena jeansen har jag nu använt och jag kan nu bara ångra mig efteråt att jag inte köpte på mig flera, för hur kan man fynda märkesjeans igen för 40 kr paret ? Varför är man aldrig efterklok.. ? Jag fyndade 2 par jeans och 2 toppar för en spottstyver… Håll i er: 145 kr! Rean är över för denna gången men jag är på plats nästa år igen.

Tema Fredag – Över